La localidad zaragozana de Uncastillo ha acogido un encuentro titulado “Entre ruina y oportunidad: el futuro del patrimonio religioso en el paisaje rural”. Lo organizaba la Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) en el marco del proyecto europeo RELIHE. Se ha puesto el foco en qué hacer con los edificios en ruina y cómo integrarlos en el futuro del territorio. Se ha hablado de “abordar el patrimonio cultural en ruinas no como un final, sino como un momento clave para la toma de decisiones”. Se ha dicho: “La ruina no es sólo un problema físico, sino un punto de inflexión que obliga a decidir entre conservar, transformar o dejar desaparecer”. El encuentro ha puesto de relieve “la necesidad de avanzar hacia modelos más complejos de gestión, capaces de conectar patrimonio, territorio y desarrollo, superando visiones centradas exclusivamente en la conservación material”.
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El “Nuevo arte de cocina en los lugares de Juan Altamiras” llega este mayo a La Almunia de Doña Godina, Alpartir, Fuendetodos, Cariñena y Alfamén
El proyecto Fray Altamiras hace llegar en este mes de mayo de 2026 a las localidades de La Almunia de Doña Godina, Alpartir, Fuendetodos, Cariñena y Alfamén el “Nuevo arte de cocina en los lugares de Juan Altamiras”. Por medio de unas jornadas formativas, se pretende recuperar y poner en valor a esta figura aragonesa del siglo XVIII. Juan Altamiras fue el autor del Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica. Las sesiones son gratuitas, incluyen la aportación del recetario a los asistentes y están dirigidas a un público general con entrada libre hasta cubrir el aforo. Esta cita comenzó el pasado fin de semana en Alfamén y Fuendetodos, y recalará el 16 de mayo en Alpartir, el 23 de mayo en Cariñena y el 24 de mayo en La Almunia de Doña Godina. Además, este proyecto llevará a cabo en noviembre en Zaragoza las VII Jornadas Gastronómicas y el Ágora Juan Altamiras. Es una iniciativa divulgativa que cuenta con el apoyo, entre otros, de la Fundación Casa de Ganaderos.