La ciudad de Tel Aviv acoge la primera cita del tercer ciclo de catas culturales de vino que impulsa la Federación Española del Vino (FEV) y el Instituto Cervantes. Será el 23 de junio. Este nuevo ciclo incluye once catas que se desarrollarán en centros del Instituto Cervantes de diversas ciudades del mundo: la citada Tel Aviv, Manchester, Estocolmo, Viena, Praga, Londres, Utrecht, Berlín, Hamburgo, Frankfurt y Bruselas. El objetivo de esta iniciativa es “potenciar los vínculos del vino con la lengua y literatura en español”. Las bodegas protagonistas van a ser Familia Fernández Rivera, Bodegas Carchelo Campo Viejo, Jean Leon El Grifo, Bodegas Riojanas, Alvear, Enate y Bodegas Esteban Martín. También se incluye una selección de vinos de bodegas de la asociación Grandes Pagos de España. Cerca de quinientas personas asistió a alguna de las veinte catas celebradas en distintas partes del mundo, integradas en los dos ciclos celebrados en 2019 y 2021.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.