Los grupos de acción local Leader ADESHO (Hoya de Huesca), CEDER Monegros y CEDER Oriental (Litera, Cinca Medio y Bajo Cinca) ponen en marcha, en colaboración con CaixaBank y la consultora Rural Talent, el proyecto Revuelta Rural, con el fin de profundizar en el emprendimiento empresarial en las citadas comarcas altoaragonesas, y ello como base de desarrollo y creación de empleo. Se celebraron días atrás reuniones de trabajo en Grañén, Huesca y Monzón; y los días 11 y 12 de junio tendrá lugar un encuentro en Sariñena. Hay una partida de quince mil euros y asesoría especializada para apoyar proyectos de emprendimiento en las citadas comarcas.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.