El olivo, el aceite y el champagne, en el programa “Del campo a la mesa”, de RNE, y haciendo alusión al libro EL EMBRUJO MEDITERRÁNEO

El libro El embrujo mediterráneo, obra de Alberto Cebrián, autor de Diario del Campo, ha sido protagonista en el programa “Del campo a la mesa”, en Radio Nacional de España (RNE), coordinado por Juan Barbacil e impulsado por la Alianza Agroalimentaria Aragonesa. Se ha hecho referencia en este espacio radiofónico al olivo, el aceite y el champagne, que aparecen en varias ocasiones en El embrujo mediterráneo. No en vano, el olivo es el árbol más emblemático de los países bañados por el mar Mediterráneo. Fue un regalo que hizo la diosa Atenea a los habitantes de una ciudad de la Antigüedad que no tenía nombre. A partir de ese momento pasó a llamarse Atenas, en su honor. El aceite ha estado muy presente a lo largo de la historia en las tres religiones monoteístas más importantes: judaísmo, cristianismo e islam. Y en cuanto al champagne, éste se ha convertido en símbolo universal de lujo y fiesta. Ya lo fue en la Francia cuya corte vivía en el palacio de Versalles. La ostentación se escenificó por medio, por ejemplo, del champagne, los espejos y la porcelana.