Las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas agroalimentarias de Aragón han presentado la convocatoria de movilización que tendrá lugar el 20 de marzo en el centro de Madrid para pedir “respeto al mundo rural, que el campo sea un mundo para vivir dignamente, y que sea comprendido desde el mundo urbano”. ASAJA, UPA, UAGA, ARAGA y Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón han realizado un llamamiento a todos los sectores vinculados con el mundo rural para participar en esta movilización que lleva por lema “Juntos por el campo”.
Se han programado varias rutas que partirán desde distintos puntos de Aragón y que se dirigirán en autobús hasta la capital de España. Es una movilización “en defensa de la agricultura y ganadería, caza, nuestro campo, y su cultura y tradiciones”. Las citadas entidades utilizan expresiones como “medio rural en riesgo de despoblamiento”, “legislación ambiental excluyente”, “ataque a la caza”, “constante falta de respeto a quienes ocupan el ochenta y cuatro por ciento del territorio español”,… Exigen “una necesaria convivencia y respeto del mundo urbano y rural”.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.