Las organizaciones profesionales agrarias y las cooperativas agroalimentarias de Aragón han presentado la convocatoria de movilización que tendrá lugar el 20 de marzo en el centro de Madrid para pedir “respeto al mundo rural, que el campo sea un mundo para vivir dignamente, y que sea comprendido desde el mundo urbano”. ASAJA, UPA, UAGA, ARAGA y Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón han realizado un llamamiento a todos los sectores vinculados con el mundo rural para participar en esta movilización que lleva por lema “Juntos por el campo”.
Se han programado varias rutas que partirán desde distintos puntos de Aragón y que se dirigirán en autobús hasta la capital de España. Es una movilización “en defensa de la agricultura y ganadería, caza, nuestro campo, y su cultura y tradiciones”. Las citadas entidades utilizan expresiones como “medio rural en riesgo de despoblamiento”, “legislación ambiental excluyente”, “ataque a la caza”, “constante falta de respeto a quienes ocupan el ochenta y cuatro por ciento del territorio español”,… Exigen “una necesaria convivencia y respeto del mundo urbano y rural”.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.