Así de contundente se muestra el presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV), Luis Alberto Calvo, en el marco del Día Mundial One Health, que se conmemora este jueves, 3 de noviembre. Dice que “existen más de medio millón de patógenos desconocidos y sin categorizar, los cuales sólo se pueden diagnosticar trabajando bajo un enfoque One Health, es decir, Una Sola Salud”. Luis Alberto Calvo subraya que “es evidente la interconexión existente e indivisible entre la salud humana, la salud animal y el medio ambiente; por ello, esa misma interconexión debe primar entre todas las profesiones sanitarias, con programas y políticas de salud públicas basadas en el enfoque One Health”. El presidente de la OCV recuerda que “el sesenta por ciento de las enfermedades conocidas provienen de los animales y el setenta y cinco por ciento de los patógenos emergentes también tienen origen animal; por eso los veterinarios estamos siempre en la primera línea de lucha contra las enfermedades, aunque no se nos vea”. Luis Alberto Calvo añade que “las zoonosis son una de las principales amenazas para la salud de las personas, y el aumento de la población, la creciente globalización, y los efectos del cambio climático favorecen el salto entre especies y la aparición de estas enfermedades, por lo que es más necesario que nunca abordar la salud pública bajo el enfoque Una Salud”.
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Jóvenes agricultores y ganaderos de toda España se han reunido en la sede de John Deere en Parla (Madrid), bajo la organización de UPA. Ahí han reivindicado su papel: “Somos esenciales para el presente y el futuro de la producción de alimentos”. Cristóbal Cano, secretario general de la citada organización agraria, señala la principal conclusión del debate desarrollado: “Hay futuro para la agricultura y ganadería familiar pero es imprescindible asegurar una rentabilidad justa y estable de las explotaciones, así como servicios de calidad para los habitantes del medio rural”. Añade: “Echamos en falta que las ayudas estén adaptadas a las diferentes realidades sectoriales y territoriales que tenemos”. Los jóvenes insisten en el que consideran uno de los mayores escollos que se encuentran: “La burocracia, que complica su actividad hasta límites en ocasiones insoportables”.