El Gobierno de España, a través de la Dirección General de la Industria Alimentaria, ha aprobado una nueva normativa de etiquetado de la trufa y de los productos trufados. Se ha de especificar si lleva este ingrediente o si sólo se trata de aroma. Esta medida persigue una mayor protección del productor y del consumidor, respondiendo a una demanda histórica del sector trufero, dada la confusión reinante en el mercado. Por poner un ejemplo, a partir de ahora sólo los productos que contengan trufa natural podrán usar la mención trufado, prohibiéndose su uso en alimentos elaborados con aromas.
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La edición de 2026 de “Somontano en ruta” arrancará en Huesca el 9 de mayo, con la participación de once bodegas y seis restaurantes
“Somontano en ruta”, iniciativa de la Ruta del Vino Somontano, dará comienzo en su edición de este año 2026 el 9 de mayo, sábado, en la plaza Luis López Allué, en Huesca. El evento se desarrollará desde las 12:00 hasta las 17:00 horas, y participarán las bodegas Idrias, LAUS, Meler, Monte Odina, Pirineos, Sers, Sommos, Obergo, Viñas del Vero, Mipanas y Leo & Niné. Además, ofrecerán sus tapas Las Torres, Brutal, Martín Viejo, Ella es brava, Abba y Olla de Huesca. Tendrá lugar a las 13:30 horas el brindis por el Movimiento D.O., que se llevará a cabo de forma simultánea en diferentes denominaciones de origen de España. “Somontano en ruta” también pasará por Binéfar y Benasque en mayo, por Jaca y Aínsa en junio, y finalizará en Barbastro en noviembre.