Santander (el palacio de la Magdalena) acogerá del 29 al 31 de agosto una escuela de verano para abordar el futuro energético de las explotaciones agrarias. El objetivo del curso será “ayudar a las explotaciones agropecuarias a mejorar su sostenibilidad energética y mitigar el impacto del incremento del precio de la energía”. En este evento se analizarán aspectos como el contexto energético y la evolución de los precios de la energía, la optimización de las facturas energéticas, el programa de ayudas existente para la realización de actuaciones de eficiencia energética en explotaciones agropecuarias, la implantación de energías renovables, la eficiencia en el regadío y la maquinaria agrícola, y el control ambiental de las explotaciones ganaderas. En concreto, en la primera jornada se abordará el contexto energético. La segunda se centrará en las energías renovables y las instalaciones de regadío. Y la tercera en la maquinaria agrícola y las explotaciones ganaderas.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.