El “trabajo previo de campo” lo está realizando la experta Beth Willard, miembro de la Gran Orden de Caballeros del Vino. Ha visitado la Denominación de Origen Calatayud para catar una selección de sus vinos. Beth Willard es colaboradora de Tim Atkin, master of wine y escritor especializado en vinos del Reino Unido. Escribe para Harpers, Decanter y tiene su propia página web: timatkin.com. El “especial” sobre vinos de Aragón y Navarra se encuadra en el objetivo de Tim Atkin de “presentar nuevas referencias a los mercados internacionales, entre las cuales las de Calatayud tendrán un lugar destacado”. Esta denominación de origen valora este trabajo por “el gran número de seguidores, tanto profesionales del sector como aficionados del vino, con los que cuenta Tim Atkin”. Conviene recordar que la Denominación de Origen Calatayud cuenta con bodegas como Agustín Cubero, Langa, San Gregorio, Virgen de la Sierra, Ateca, Bodegas San Alejandro, Augusta Bilbilis, Colás Viticultores, Estebán Castejón y Raíces Ibéricas.
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La Granja San José, de Tamarite de Litera (Huesca), cumple setenta y cinco años
La Granja San José, ubicada en el término municipal de Tamarite de Litera (Huesca), cumple setenta y cinco años. Celebró la semana pasada un acto conmemorativo al que acudió el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón. Hizo algunas reflexiones sobre esta explotación: “Granja San José es ya historia viva del medio rural aragonés. Representa trabajo constante, esfuerzo durante generaciones y una forma de entender la ganadería que ha sabido evolucionar sin perder sus raíces. Con casi siete mil cabezas de ganado, es una de las principales referencias del ganado lácteo en Aragón y en España. Es un motor económico que genera empleo, fija población y demuestra que el desarrollo del medio rural es una cuestión estructural en Aragón”.