El CITA de Aragón, la Diputación de Huesca y Aragotruf participan en un proyecto europeo sobre trufa

Se trata del proyecto europeo H2020 INTACT, cuyo objetivo es el “intercambio temporal de personal investigador para conocer distintas experiencias, en este caso en el ámbito de la trufa”. Por parte de Aragón participan el CITA, la Diputación de Huesca (que cuenta con el Centro de Investigación y Experimentación en Truficultura, ubicado en Graus) y la empresa Aragotruf.

Participan otros socios de España, Italia, Francia, Serbia, Chile, Marruecos y Argentina.

Este proyecto tiene por objeto “establecer una red multilateral de personal de investigación e innovación activo en el uso sostenible de trufas silvestres y cultivadas, incluido el cultivo; y también el pretratamiento, la conservación y el procesamiento de las trufas”.

Se va a prestar “especial atención a las cuestiones relacionadas con el marco jurídico y normativo para una legislación de trazabilidad para cada país involucrado y a las reglas sobre la recolección de trufas silvestres en Europa”.

El proyecto está financiado con casi 1,4 millones de euros. El programa tendrá una duración de 4 años, permitiendo así realizar la cartera de intercambios.