El Boletín Oficial de Aragón (BOA) publica este martes 4 de mayo de 2021 la orden de convocatoria de las subvenciones destinadas a la reestructuración y reconversión de viñedos. El plazo de presentación de solicitudes va del 5 al 17 de mayo. Se anuncia que el Ministerio de Agricultura decidirá la asignación presupuestaria una vez conocidas las necesidades de cada comunidad autónoma.
Los objetivos de estas ayudas son “la adaptación de la producción al mercado, caracterizado por una mayor demanda de vinos de calidad; la implementación de las estructuras de las explotaciones vitícolas (con viñedos destinados a la producción de uva de vinificación); y la mejora de la renta y la profesionalización de los viticultores”.
Las ayudas podrán concederse para compensar la pérdida de ingresos derivada de la aplicación de las operaciones de reestructuración y reconversión del viñedo ejecutadas, y para participar en los costes de las actuaciones siguientes:
• Reimplantación de viñedos.
• Reconversión varietal.
• Mejora de las técnicas de gestión de viñedos.
La compensación a las personas viticultoras por pérdida de ingresos se concederá por hasta dos campañas a razón de 400 euros por hectárea y por campaña.
El importe de las ayudas a los costes de reestructuración y/o reconversión podrá alcanzar como máximo el 50 por ciento de las cantidades máximas subvencionables especificadas en la orden de convocatoria.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.