La Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) ha seleccionado a los ganadores del primer certamen de fotografía Objetivo Vacuno, concurso que pretende dar visibilidad al trabajo diario de los ganaderos e industriales de la carne de vacuno, al medio rural, y a la propia carne como protagonista de la gastronomía española.
Ha habido tres categorías, y los ganadores son los siguientes:
GANADERÍA, INDUSTRIA Y MEDIO RURAL
– Primer premio: Javier Cañizares por su fotografía “Castañas y frisonas en Riaño-León”.
– Segundo premio: David Marín Pinto por su fotografía “En pareja”.
– Tercer premio: Florentino González Espina por su fotografía “En el Espigüete”.
CONSUMO DE CARNE DE VACUNO Y OCIO
– Primer premio: Andrés Fernández García por su fotografía “Carne Ibérica”.
– Segundo premio: Federico Khaski por su fotografía “Vega… ¡No!”.
– Tercer premio: Javier Sáez Trilla por su fotografía “El placer al paladar”.
CATEGORÍA ESPECIAL (Fotografía más original y divertida relacionada con pueblos, espacios, enclaves y parajes cuyo nombre tenga alguna vinculación lingüística con la vaca)
– Primer premio: Óscar Emilio Barrera Tévar por su fotografía “I love… El Toro”.
Las fotografías ganadoras se pueden ver en el enlace siguiente:
Otras noticias
La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.