Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

miércoles, 30 de noviembre de 2022

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Compradores internacionales han visitado Aragón para conocer sus productos gourmet

La visita fue organizada por Aragón Exterior, ICEX y Ministerio de Agricultura y estuvo protagonizada por diecinueve compradores internacionales de doce países europeos. Se repartieron en dos rutas para realizar visitas de campo a productores aragoneses.

– En la primera ruta, Teruel fue la protagonista con su jamón, su trufa y sus quesos: “La ruta comenzó con una cata de aceites de la almazara La Redonda en el marco de la bodega Dominio de Longaz, que también presentó sus vinos. Posteriormente, tras disfrutar de las calles de Albarracín, el grupo visitó la empresa Quesos Sierra de Albarracín, donde los participantes pudieron conocer los secretos de la elaboración de sus quesos y sus últimas novedades. El jamón tampoco faltó en la visita a Teruel y gracias a Airesano Experience descubrieron la denominación de origen más antigua de España. La ruta turolense concluyó con la visita a las carrascas que producen su trufa, guiada por Manjares de la Tierra, empresa insignia del producto gourmet elaborado con trufa de Sarrión”.

– En la segunda ruta el vino del Somontano fue el hilo conductor: “Los compradores pudieron pasear entre viñedos, conocer olivos centenarios y observar cómo se realiza la búsqueda de la trufa. A lo largo del recorrido, conocieron algunos vinos aragoneses, como los de Enate y Sommos (de la Denominación de Origen Somontano) o Bodegas San Valero (de la Denominación de Origen Cariñena). Los visitantes presenciaron la elaboración de los embutidos artesanos más emblemáticos de Aragón en el obrador de Jamones Julián Mairal, para después conocer otra de las zonas truferas aragonesas guiados por representantes de Trufapasión, en Estadilla. A la sombra del molino de origen árabe de Alcolea de Cinca pudieron degustar los productos de Aceites Flor de Sal y de Arroz Brazal, productores que han apostado con fuerza por el producto gourmet”.

Ambas rutas coincidieron en una visita a “Gardeniers, exponente de la huerta zaragozana, que mostró su proyecto de producción ecológica con marcado componente social”.

3 de mayo de 2022

Otras noticias

Seguros agrarios y varios asuntos ganaderos, en el Consejo de Ministros

El Consejo de Ministros, reunido este martes, 29 de noviembre, ha aprobado el Plan de Seguros Agrarios Combinados, medidas para favorecer un uso sostenible de antibióticos en especies ganaderas, una nueva normativa que refuerza la sanidad y protección de los animales durante su transporte, y una norma para mejorar la información y el control sobre las emisiones en ganadería.

SEGUROS AGRARIOS

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, el Plan de Seguros Agrarios Combinados, en el que se establecen todas las líneas de seguro cuyo periodo de contratación se iniciará a lo largo del año 2023, con un cómputo global de subvenciones que suma casi trescientos dieciocho millones de euros.
El Gobierno de España habla de “protección de la renta de los agricultores y ganaderos en un escenario de cambio climático con una creciente siniestralidad”.

ANTIBIÓTICOS

El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura y del Ministerio de Sanidad, un real decreto que establece una serie de medidas nacionales para favorecer un uso sostenible de antibióticos en el ámbito de las especies de interés ganadero. La norma establecerá un valor de referencia nacional de consumo, que se definirá en función de la especie y la clasificación zootécnica.

TRANSPORTE DE ANIMALES

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto sobre normas de sanidad y protección animal durante el transporte, que deroga la anterior normativa del año 2016 e introduce mejoras en las condiciones de bienestar del ganado y requisitos para los profesionales.

EMISIONES GANADERAS

El Consejo de Ministros ha aprobado un real decreto que regula el registro general de las mejores técnicas disponibles en explotaciones ganaderas, así como el soporte para el cálculo, seguimiento y notificación de las emisiones en ganadería.

30 de noviembre de 2022 |
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