La Red Fitosanitaria de Aragón ha presentado un informe sobre el estado fenológico de los frutales en este territorio. La situación general es de estar todavía en yema o botón de invierno; sin embargo, hay casos más avanzados en la comarca zaragozana de Valdejalón. Se ve el cáliz en algunos albaricoqueros, melocotoneros y nectarinas.
El detalle de cada especie de árbol frutal es el siguiente:
– Albaricoquero: Situación general de yema hinchada, si bien hay casos en los que se observa el cáliz en Valdejalón.
– Cerezo: Todos los puntos controlados por la Red Fitosanitaria de Aragón se encuentran en fase de yema de invierno.
– Ciruelo: Fase de yema de invierno.
– Manzano: Fase de botón de invierno.
– Melocotonero y nectarina: Hay casos en fase de yema de invierno; otros están en yema hinchada (Bajo Aragón-Caspe, Bajo Cinca y Valdejalón); y los más avanzados muestran el cáliz (Valdejalón).
– Peral: Fase de botón de invierno.
La Red Fitosanitaria de Aragón hace referencia como plaga a la Psila.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.