Es el ritmo al que aumentan las exportaciones de carne y derivados del porcino de España a China. El total exportado en 2020 fue de 1,4 millones de toneladas (el doble que en 2019), y las ventas en enero y febrero de 2021 se sitúan en 317.000 toneladas (también el doble que las registradas en las mismas fechas de 2020).
El porcino español que compra China es fundamentalmente carnes frescas, refrigeradas y/o congeladas.
China es el principal cliente de España en materia de carne de porcino.
Son datos que aporta la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), que participa del 18 al 20 de mayo (junto con seis empresas españolas del sector) en la Feria SIAL China 2021.
Es un evento de gran relevancia en el ámbito agroalimentario, dado que hay representadas unas 4.500 empresas, procedentes de unos 60 países.
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