Es el ritmo al que aumentan las exportaciones de carne y derivados del porcino de España a China. El total exportado en 2020 fue de 1,4 millones de toneladas (el doble que en 2019), y las ventas en enero y febrero de 2021 se sitúan en 317.000 toneladas (también el doble que las registradas en las mismas fechas de 2020).
El porcino español que compra China es fundamentalmente carnes frescas, refrigeradas y/o congeladas.
China es el principal cliente de España en materia de carne de porcino.
Son datos que aporta la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), que participa del 18 al 20 de mayo (junto con seis empresas españolas del sector) en la Feria SIAL China 2021.
Es un evento de gran relevancia en el ámbito agroalimentario, dado que hay representadas unas 4.500 empresas, procedentes de unos 60 países.
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La Denominación de Origen Cariñena prevé vendimiar cincuenta y seis millones de kilos de uva, un 3,3 por ciento más que en 2023
Las veintisiete bodegas de la Denominación de Origen Cariñena viven sus días de más trabajo. Se encuentran en las jornadas más intensas de la vendimia de 2024, en la que se prevé recoger unos cincuenta y seis millones de kilos de uva. Esta cifra supone aumentar un 3,3 por ciento la cantidad recolectada el año pasado. Sin embargo, estará por debajo de la media de los últimos diez años.
La Denominación de Origen Cariñena presenta el siguiente informe relativo a la campaña de vendimia actual:
“La temporada ha venido marcada por precipitaciones inferiores a la media durante todo el año y unos meses de julio y agosto muy cálidos, que adelantaron el inicio de la recogida. La bajada de temperaturas y lluvias desde finales de agosto han refrescado los viñedos y han retrasado la maduración de las variedades tintas, mejorando las primeras previsiones.
Los datos técnicos resaltan que las plantas no han presentado problemas de enfermedades y plagas; en particular, la totalidad de parcelas aplica la técnica biológica de la confusión sexual contra la polilla del racimo. La sanidad de la uva está calificada como muy buena, con excelentes condiciones de concentración de azúcares para la elaboración de las distintas clases de vinos”.
En la actualidad, la Denominación de Origen Cariñena abarca una superficie total de más de tres mil quinientas hectáreas, repartidas por dieciséis municipios. Suma más de mil trescientos viticultores. Un setenta y cinco por ciento de la superficie se vendimia de forma mecánica. La uva tinta más cultivada es la garnacha, seguida de la tempranillo y la cabernet sauvignon. Entre las uvas blancas, el primer lugar lo ocupa la macabeo.