Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

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jueves, 28 de octubre de 2021

Representantes de la patronal aragonesa (CEOE Aragón) y de la plataforma AGRICA (Agricultores, Ganaderos, Regantes, Industrias y Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón) se han reunido para avanzar en la consecución de proyectos financiados con fondos europeos.

CEOE Aragón y AGRICA quieren aprovechar los 140.000 millones de euros que corresponden a España en el marco de las ayudas para la recuperación económica y social de Europa.

Ambas entidades quieren que el Gobierno de España tenga en cuenta los proyectos que van a presentar para una mayor eficiencia, sostenibilidad y vertebración territorial de Aragón.

Las ayudas europeas primarán iniciativas vinculadas a la digitalización, transición ecológica y formación.

En la reunión entre CEOE Aragón y AGRICA han participado Ricardo Mur, José Fernando Luna, Félix Longás, Ignacio Domingo, César Trillo, José Víctor Nogués, José Manuel Roche, Federico Lorente y Ángel Samper, entre otros.

1 de octubre de 2020

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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