La cocina por lotes o batch cooking consiste en preparar con antelación los platos de la semana. Ante tal fórmula, Canal Cordero propone en su blog dos elaboraciones con esta carne y con ellas programar cinco propuestas gastronómicas. Las dos bases que plantea son guiso de cordero con verduras (zanahoria, cebolla, pimiento rojo y vino blanco) y pierna de cordero asada (al horno con romero, ajo y limón). A partir de ahí, propone para el lunes un guiso de cordero con arroz integral y espinacas; martes, ensalada templada con cordero asado, patata y judías verdes; miércoles, cuscús con cordero guisado y calabacín; jueves, cordero asado con puré de boniato y coliflor al horno; y viernes, guiso de cordero estilo shakshuka (calentando lo que quede de carne con un poco más de tomate y cascando un huevo encima hasta que cuaje).
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La Diputación Provincial de Huesca eleva hasta los cuatro millones de euros el montante de la ayuda a municipios para el pago de su factura energética
La Diputación provincial de Huesca (DPH) ha celebrado pleno este jueves, 7 de mayo de 2026, sesión en la que ha aprobado incrementar en un sesenta por ciento el Plan de Concertación Económica Municipal para Suministros Energéticos y su Mantenimiento Correctivo. Pasa de dos millones y medio de euros (cifra de 2025) a los cuatro millones de 2026, en atención al actual incremento de costes. Este dinero sirve para ayudar a los ayuntamientos a pagar su factura energética (alumbrado público, consumo eléctrico de instalaciones municipales y su mantenimiento). Esta sesión plenaria ha sido la primera para Javier Ferrer, alcalde de Ontiñena. Ha tomado posesión de su cargo como diputado provincial en sustitución de María José Vicente, que fue elegida diputada en las Cortes de Aragón en las pasadas elecciones autonómicas.