Bodega San Valero, perteneciente a la Denominación de Origen Protegida Cariñena, ha dado por concluida la vendimia de 2022. La cantidad de uva recogida está por encima de los veinticuatro millones de kilos, una cantidad superior a la del año pasado, que se quedó en veintiún millones de kilos. Javier Domeque, enólogo y director técnico de Bodegas San Valero, señala que “la campaña ha estado muy influenciada por la temperatura y la precipitación; estos dos parámetros ambientales han resultado determinantes a la hora de definir el transcurso de la campaña, sus incidencias y resultado final”. Esta temporada vitícola ha tenido casi un sesenta por ciento menos de precipitaciones con respecto a la media histórica de trece años, y casi un sesenta y ocho por ciento menos con respecto a la campaña de 2021. Javier Domeque dice que “la sanidad del viñedo ha sido excelente, ya que no se ha producido un desarrollo de enfermedades y plagas de la vid, por lo que las uvas han llegado al momento de su vendimia sin ninguna incidencia sanitaria”.
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El sector ovino español está llamado a la cita que tendrá lugar los días 2 y 3 de junio de 2026 en Valladolid. Se trata del Foro Nacional de Ovino, que incluye en la víspera —el 1 de junio— una sesión on line. Se presenta como “punto de encuentro para ganaderos, veterinarios y técnicos, con un enfoque claro en la transferencia de conocimiento aplicado al campo”. Su programa habla de “cuestiones clave que afectan directamente a la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones; todo ello en un contexto marcado por la necesidad de mejorar la eficiencia productiva y adaptarse a nuevos retos sanitarios”. Analizará “soluciones reales y experiencias prácticas en explotaciones, en torno a la sanidad animal, alimentación y recría, innovación y digitalización, sostenibilidad y bienestar animal, y mercados”.