Barós, Bailo y Puente la Reina de Jaca son las localidades altoaragonesas elegidas para la celebración de la VIII Semana Agraria de la Jacetania, que organiza UAGA. La inauguración tendrá lugar en Barós este lunes, 30 de mayo, en su salón social a las 20:00 horas; David Solano, de UAGA, hablará a continuación sobre las ayudas del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. El miércoles, 1 de junio, la sesión se celebrará a las 20:00 horas en Bailo, con la intervención de la veterinaria Alba María López, que hablará sobre las técnicas de reconocimiento de ataques de grandes carnívoros. Puente la Reina de Jaca acogerá la última sesión el viernes, 3 de junio, a las 20:00 horas; el tema que se abordará será el de los ecorregímenes y la digitalización del cuaderno de campo.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.