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UAGA-COAG pide al Gobierno de Aragón “más interlocución con las organizaciones profesionales agrarias sobre las alertas sanitarias actuales, en referencia a la gripe aviar y a la dermatosis nodular contagiosa, que pueden afectar a las cabañas avícola y bovina”.

La citada organización lamenta que “el Gobierno de Aragón haya primado a las empresas de integración del sector avícola de carne y de puesta, con las que mantuvo el consejero de Agricultura un encuentro técnico este pasado lunes por la mañana”.

UAGA-COAG señala que “fue por la tarde cuando la directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria se reunió con las organizaciones profesionales agrarias, con un fin meramente informativo”.

En el caso de la dermatosis nodular, “el Gobierno de Aragón contactó con las integradoras y los ganaderos de las comarcas afectadas para trasladarles información específica de la situación y organizar las vacunaciones, dejando fuera a las organizaciones agrarias”.

UAGA-COAG reconoce que “el avícola y el vacuno son dos sectores mayoritariamente integrados” pero, recuerda, “es el ganadero el propietario de la nave o granja donde se realiza el engorde, y quien tiene que hacer frente al pago de las inversiones de esa infraestructura”.

Añade que “la administración pública no puede olvidar que también hay ganaderos que son independientes, propietarios no sólo de la granja sino también de los animales”.

Ha dado comienzo la campaña de vacunación contra la dermatosis nodular contagiosa, enfermedad vírica que afecta al ganado bovino. Se han administrado treinta mil dosis en explotaciones de la zona oriental de la provincia de Huesca, previéndose alcanzar las ochenta mil dosis en la próxima semana, tal y como anuncia el Gobierno de Aragón.

La directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria, Aitziber Lanza, ha destacado que “es un plan de vacunación conjunto de Aragón y Cataluña”. Se ha iniciado por la zona oriental del Alto Aragón con el fin de “establecer una barrera con Cataluña, en la que se han registrado numerosos focos de la enfermedad”.

Se han administrado las primeras dosis en municipios como Tamarite de Litera, Castejón de Sos y Graus. Se pone el ejemplo de la Granja San José, considerada la mayor explotación bovina de Aragón. En cuanto al ganado, la vacunación ha dado comienzo por el de leche, ya que “es el más susceptible a la enfermedad; luego se continuará con el resto de la cabaña bovina”.

Casa de Ganaderos celebra la festividad de sus patronos: San Simón y San Judas. Aunque la efemérides es el 28 de octubre, la conmemoración tiene lugar este miércoles, 5 de noviembre de 2025. Esta empresa, la más antigua de España, nació en 1218 como Cofradía de San Simón y San Judas, organización gremial vinculada al ganado ovino de Zaragoza.

Esta festividad “es una de las fechas más significativas de esta institución, teniendo por tradición, ya documentada en la Edad Media, la de organizar algún tipo de actividad para la reunión de todos sus integrantes y para festejar una jornada en común”.

Se ha programado para este miércoles a las 19:00 horas una misa en la iglesia parroquial de San Gil Abad, en Zaragoza (calle Don Jaime I), en honor a San Simón y San Judas.

A las 20:00 horas habrá una conferencia en la propia sede de Casa de Ganaderos de Zaragoza (calle San Andrés, número 8), con el título “Criterios para determinar la aptitud para el transporte de ganado ovino a matadero”, impartida por José Blasco, coordinador de los servicios veterinarios oficiales del matadero de Mercazaragoza.

Y a las 21:00 horas se servirá un vino español.

Canal Cordero, plataforma de divulgación de la interprofesional INTEROVIC, realiza una propuesta de siete platos rápidos para el día a día de la sociedad. Se plantean como preparaciones sencillas con base en la carne de cordero y huyendo de elaboraciones largas, vinculadas tradicionalmente a celebraciones familiares. Habla de usar, para ello, de los cortes adecuados.

Las propuestas de Canal Cordero son las siguientes:

1. Bocadillo de cordero o paquito.

2. Tacos de cordero con toque especiado.

3. Arroz salteado con cordero.

4. Salteado rápido de cordero y verduras.

5. Ensalada templada con tiras de cordero.

6. Revuelto de huevos con cordero.

7. Albóndigas de cordero fáciles.

Canal Cordero concluye que “la clave del uso de esta carne en el día a día está en elegir cortes prácticos, como la pierna deshuesada, el lomo o la carne picada; y en adaptar las recetas a las rutinas de cada uno”. Añade: “No se necesita hacer un asado de tres horas para disfrutar del sabor del cordero”.

Más detalles sobre cada propuesta, en el enlace siguiente:

https://www.canalcordero.com/platos-rapidos-carne-cordero/

El presidente de la Diputación Provincial de Huesca (DPH), Isaac Claver, ha comparecido públicamente este martes, 4 de noviembre de 2025, con el fin de exponer las cifras inversoras de esta institución. Ha dicho, en compañía de la diputada-delegada de Hacienda, Celsa Rufas, que “se ha conseguido invertir más que nunca en nuestros pueblos”.

Ha hecho una comparativa entre este año y 2022: “Hace tres años, con un presupuesto de ciento veintiún millones de euros, la inversión fue del veinticuatro por ciento, mientras que en 2025, con un total de ciento veinticinco millones, se ha alcanzado un treinta y cinco por ciento de inversión; por tanto, más fondos, tanto en términos relativos como absolutos”.

Isaac Claver ha incidido en que se ha primado el criterio de ruralidad, con el fin de ayudar más y beneficiar a los pequeños núcleos de población.

Los grandes planes de la DPH son Obras y Servicios, con 19,7 millones de euros; Impulso y Caminos Rurales, con once millones; Bomberos, con 2,8 millones; y Vivienda, con dos millones. También se cuenta con los planes de Escuelas Rurales, Patrimonio Eclesiástico, Residencias de Mayores y Seguridad Rural.

La Organización Colegial Veterinaria se ha reunido en asamblea general de presidentes. Ha sido en Madrid y con carácter extraordinario, con el fin de ratificar su posición respecto al medicamento veterinario. Ha acordado desarrollar una campaña de comunicación centrada en “difundir la importancia de la profesión veterinaria” y en “cómo se ve condiciona su labor por la actual normativa, con las limitaciones impuestas”.

Durante la sesión, se ha puesto de manifiesto “la importancia de continuar avanzando por la vía del diálogo tanto con el Ministerio de Agricultura como con el de Sanidad y los grupos parlamentarios, en el marco de un trabajo técnico, responsable y coordinado, con el fin de mejorar la regulación vigente y garantizar el ejercicio de la profesión veterinaria con las máximas garantías para la salud pública y la sanidad animal”.

El presidente de la Organización Colegial Veterinaria, Gonzalo Moreno del Val, destaca que “este colectivo seguirá trabajando desde la unión, el consenso y el diálogo permanente, defendiendo el papel sanitario y técnico de los veterinarios, con el objetivo de garantizar que todas las decisiones se adopten con base científica y desde la responsabilidad que representa una institución con más de cien años de historia”.

La posición de los veterinarios incide en “la necesidad de modificar el Real Decreto 666/2023, poniendo en valor el criterio clínico veterinario y habilitarles legalmente, a través de la modificación del Real Decreto Legislativo 1/2015 para la venta al por menor, con destino a los animales bajo su cuidado, de todos y cada uno de los medicamentos necesarios para la atención de los mismos, sistema que está implantado en la mayoría de los países de la Unión Europea y que ha demostrado su eficacia”.

El ministro de Agricultura, Luis Planas, ha subrayado “el papel esencial que desempeña el modelo cooperativo en el desarrollo del sector vitivinícola español, y por ende en el tejido social y económico del medio rural; las cooperativas producen las dos terceras partes de la uva de vinificación y del vino”.

Así lo ha afirmado en el transcurso de la inauguración de las nuevas instalaciones de Bodegas Cuatro Rayas, en La Seca (Valladolid).

Ha dicho: “Las cooperativas jugáis un papel fundamental en la organización y vertebración del sector, y en la generación de mayor valor añadido para los productores y mayor músculo para realizar inversiones en innovación, promoción y adaptación a los cambios”.

Luis Planas ha recordado que “España es el primer país del mundo en superficie de viñedos, aunque el tercero en producción de vinos; es destacable el valor de las exportaciones, de casi tres mil millones de euros en el último año”.

El ministro se ha referido a los retos a los que se enfrenta el sector vitivinícola: efectos del cambio climático; relevo generacional; cambio de gustos y hábitos de los consumidores, con un progresivo descenso del consumo; y competencia de otros países.

Para afrontarlos ha incidido en que “es fundamental apostar por la innovación y por la capacidad de adaptación”.

El Gobierno de España recuerda que, “para apoyar este proceso de mejora en la producción y comercialización del vino, el sector cuenta con el respaldo de la Política Agraria Común (PAC), a través de la Intervención Sectorial Vitivinícola, que contempla inversiones en reestructuración y reconversión de viñedos, modernización de bodegas, acciones de promoción en terceros países y otras medidas de gestión de crisis”.

Informa que “en el ejercicio financiero que acaba de finalizar (el 15 de octubre), se ha ejecutado casi el cien por cien de los doscientos dos millones de euros de presupuesto y se han cubierto todas las peticiones planteadas por las comunidades autónomas”.

Añade que, “antes de que finalice el año, es factible que la Unión Europea apruebe definitivamente el llamado paquete del vino, un conjunto de medidas, a corto, medio y largo plazo, que va desde la desde la gestión del potencial de producción hasta medidas para favorecer la adaptación del sector al cambio climático y a las nuevas tendencias y oportunidades del mercado”.

Está previsto que esta misma semana la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo apruebe su informe definitivo sobre la propuesta legislativa.

El catedrático Juan José Badiola ha participado en la reunión que han mantenido el Gobierno de Aragón, con el consejero Javier Rincón a la cabeza, y los principales productores del sector avícola de carne, huevos y ovoproductos de Aragón. Han hablado de la influenza o gripe aviar.

Juan José Badiola ha mostrado su apoyo a las actuaciones emprendidas por el Departamento de Agricultura, asegurando que “son más que correctas y suficientes para la situación actual; se está actuando con rigor técnico, prudencia y anticipación, que son tres principios esenciales en la gestión de cualquier amenaza sanitaria de este tipo”.

Durante la reunión se ha revisado el cumplimiento de las medidas preventivas ya implantadas, entre ellas la obligación de mantener las aves de las explotaciones en recintos cerrados, el refuerzo de la bioseguridad y el control de cualquier elemento ajeno a los animales que pueda servir como vector de contagio.

Javier Rincón, ha destacado que “la obligación de mantener las aves en recintos cerrados y el cumplimiento estricto de los protocolos de bioseguridad son claves para evitar la entrada del virus en nuestras explotaciones”.

El director de programas del Centro de Sanidad Avícola de Aragón y Cataluña, Ramón Jové, ha detallado que “el plan de contingencia que hemos revisado contempla todos los escenarios posibles y nos permite responder con rapidez si la enfermedad llegara a detectarse en explotaciones avícolas de Aragón”.

El Gobierno de Aragón y la Diputación Provincial de Huesca han suscrito en Las Bellostas una adenda al protocolo general de actuaciones, firmado en febrero de este año, para el impulso del Eje Norte de comunicación entre los núcleos de Bara, en Sabiñánigo, y Las Bellostas, en Aínsa-Sobrarbe.

Será una pista forestal de quince kilómetros, en el Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara. Se ejecutará a partir de 2026, con una inversión total de ocho millones de euros (seis aportados por el Gobierno de Aragón y dos por la Diputación de Huesca).

Ambas instituciones hablan de “proyecto estratégico para la conectividad, el desarrollo socioeconómico y la promoción turística sostenible de este territorio”. Han estampado su firma el consejero de Medio Ambiente y Turismo, Manuel Blasco, y el presidente de la Diputación de Huesca, Isaac Claver.