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Responsables de Feria de Zaragoza se han desplazado hasta Santiago de Compostela para presentar las novedades de la próxima Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA), que tendrá lugar en la capital aragonesa del 10 al 14 de febrero de 2026.

Se han fijado como líneas estratégicas de este certamen la innovación, la digitalización y la atracción de talento. Feria de Zaragoza incide en que “esos son los ejes fundamentales para el desarrollo del sector agrario”.

En este marco, se ha presentado FIMA Tech, un nuevo espacio que reunirá a empresas, startups, universidades e instituciones que impulsan la transformación tecnológica del sector. Y se ha dado a conocer la iniciativa FIMA Conecta Talento, cuyo objetivo es dar solución a la demanda de talento en el sector.

Fernando Cidraque, director de FIMA, señala que “esta feria se consolida como el gran punto de encuentro del sector agrícola en el sur de Europa, y seguimos trabajando para ofrecer un espacio innovador, participativo y adaptado a las nuevas necesidades del campo”.

Ana Hernández, directora general adjunta de Feria de Zaragoza, ha destacado que “Galicia es un punto estratégico por su peso en los sectores agrícola y ganadero, y por la histórica relación que mantiene con Zaragoza; este encuentro refuerza esa cooperación institucional y el compromiso de FIMA con todo el territorio nacional”.

Se ha celebrado en Madrid el acto conmemorativo del veinticinco aniversario de la Sociedad Estatal de Infraestructuras Agrarias (SEIASA). Ha participado el ministro de Agricultura, Luis Planas, que ha señalado que “los próximos años marcarán el paso del regadío sostenible al regadío inteligente, basado en la digitalización y en la gestión eficiente de los recursos”.

Dice que “estamos ante una auténtica revolución tecnológica, que pone en manos de los regantes herramientas para producir más con menos agua y menos energía”. Subraya lo que considera “el triángulo mágico del futuro agrario: sostenibilidad, digitalización e innovación, y relevo generacional”.

El Ministerio de Agricultura ha dado, en este veinticinco aniversario de SEIASA, algunas cifras sobre el regadío en nuestro país:

“España cuenta ya con más del setenta y seis por ciento de su superficie de riego modernizada y es altamente productiva, generando el setenta y uno por ciento del valor de la producción vegetal, y eso con sólo tres millones setecientas mil hectáreas de superficie regada.

La modernización de los regadíos es una prioridad estratégica y, por eso, el Gobierno de España impulsa desde 2018 la mayor inversión de las últimas décadas, con más de dos mil quinientos millones de euros entre 2022 y 2027.

En total, estas actuaciones permitirán modernizar setecientas cincuenta mil hectáreas, con la participación de más de doscientas cincuenta comunidades de regantes y casi doscientos cuarenta mil agricultores beneficiarios”.

El Ministerio de Agricultura va a aplicar desde este lunes, 10 de noviembre de 2025, medidas de refuerzo para prevenir la propagación del virus de la influenza aviar, ante “la constatación esta semana de un aumento del riesgo por la proliferación de casos en Europa —sobre todo en aves silvestres—, los movimientos migratorios y el descenso de las temperaturas”.

Se incluye, por ejemplo, “el confinamiento de las aves de corral en aquellas zonas consideradas de especial riesgo y de especial vigilancia, viéndose afectados ciento veintiocho municipios de Aragón”.

El Ministerio comunica que, de acuerdo con las comunidades autónomas, activa “la totalidad de las medidas de protección frente a la influenza aviar, que contempla la Orden APA/2442/2006, de 27 de julio”.

Más información, en el enlace siguiente:

https://www.mapa.gob.es/es/prensa/ultimas-noticias/detalle_noticias/el-ministerio-de-agricultura–pesca-y-alimentaci-n-confina-las-aves-de-cr-a-en-zonas-de-especial-riesgo-y-vigilancia-para-evitar-la-propagaci-n-de-la-influenza-aviar/df4efa10-769b-4016-8814-594322780666

La festividad de San Simón y San Judas es el 28 de octubre; sin embargo, este año Casa de Ganaderos la celebró este pasado miércoles, 5 de noviembre de 2025. Se programó, entre otras actividades, una conferencia que tuvo lugar en su propia sede, ubicada en la calle San Andrés, en Zaragoza.

José Blasco, coordinador de los servicios veterinarios oficiales del matadero de Mercazaragoza, habló sobre “Criterios para determinar la aptitud para el transporte de ganado ovino a matadero”.

La base de su disertación giró en torno al tratamiento que tienen los animales de esta especie como “seres sensibles”, de acuerdo con la normativa europea, española y aragonesa.

Ello implica que su transporte al matadero sólo puede llevarse a cabo cuando las reses presentan un buen estado sanitario; además, tiene que realizarse sin causarles ni lesiones físicas ni estrés. Los ejemplares de ovino no pueden recibir, durante su traslado, ni golpes ni descargas eléctricas.

Cuando los responsables de los mataderos constatan alguna irregularidad, se ven en la obligación de ponerlo en conocimiento de los servicios veterinarios, los cuales han de actuar en consecuencia. La normativa prevé sanciones, tipificadas como leves, graves y muy graves.

Casa de Ganaderos nació como cofradía gremial vinculada al ganado ovino. Se encomendó en su fundación a los santos Simón y Judas. Hay constancia de que esta festividad ya se celebraba en la Edad Media por parte de esta institución, que nació en 1218, siendo en la actualidad la empresa más antigua de España.

El Gobierno de Aragón aprueba el Decreto 123/2025, de 29 de octubre, que actualiza la normativa sobre gestión de estiércoles. Dice de ella que “simplifica los trámites, adapta los plazos a las necesidades reales de los ganaderos y refuerza el control ambiental de las explotaciones”.

Principales novedades:

– “La norma establece la aplicación web AGSTI como el único sistema oficial para la presentación de las declaraciones de gestión de estiércoles, lo que permitirá un proceso más ágil, transparente y accesible para los ganaderos y centros gestores”.

– “Incorpora la aplicación informática ECOGAN como herramienta para el cálculo del nitrógeno. Permitirá obtener valores más ajustados a la realidad de cada explotación ganadera, gracias a que se basan en los datos introducidos directamente por el ganadero”.

– “Modifica el periodo de declaración de la gestión de estiércoles, que pasará a realizarse entre el 1 de julio y el 31 de octubre de cada año, evitando así el solapamiento con las declaraciones de la Política Agraria Común (PAC)”.

El Colegio de Veterinarios de Huesca celebró el fin de semana pasado su XV Jornada Micológica. Tuvo lugar en la sierra de Guara, en donde los participantes pudieron disfrutar del esplendor otoñal de esta zona del Alto Aragón. La actividad estuvo guiada por Antonio Palazón.

Éste insistió en “la importancia de una recolección responsable, respetando los ciclos naturales y las normas medioambientales, así como tener un total conocimiento a la hora de comer setas; de lo contrarios se pueden generar intoxicaciones graves por su consumo, algunas con resultado mortal”.

Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro correspondientes a la sesión celebrada el día 3 de noviembre de 2025.

No hubo cambios en trigo duro, avena, maíz, colza, guisante, alfalfa, almendras, vacuno, vacas, ovino lechal y ligero de quince kilos, ovejas, cerdas de desvieje, pollos, gallinas, gallos y huevos XL.

Subió la cotización de la cebada, trigo blando, centeno, triticale, girasol, ovino ligero de diecinueve kilos y corderos, lechones y huevos grandes, medianos y pequeños.

Bajó el precio del porcino.

COTIZACIONES:

Lonja del Ebro – Semana 45 de 2025

Llega una nueva edición de una iniciativa cultural y gastronómica —las Jornadas Juan Altamiras— que gira en torno a la figura de este cocinero y fraile aragonés universal del siglo XVIII. Detrás está la Real Academia de Nobles y Bellas Artes de San Luis. Es un proyecto que incluye la celebración del IV Ágora Juan Altamiras, los días 13 y 14 de noviembre en Zaragoza.

Del 13 al 30 de noviembre se podrá saborear el recetario del célebre fraile aragonés en más de treinta establecimientos hosteleros, a través de la Ruta de las Escudillas y la Ruta de los Embajadores, con la presencia de estrellas Michelin y soles Repsol como Casa Arcas, El Batán o el restaurante Callizo.

Respecto al IV Ágora Juan Altamiras, tiene el objetivo de “recuperar la figura del cocinero y fraile franciscano, a través de muy diversos ámbitos de trabajo, como el cultural, académico, formativo, divulgativo y editorial”. Se celebrará en dos ubicaciones distintas:

– Casa de Ganaderos (calle San Andres 8, de Zaragoza) el 13 de noviembre, jueves. El evento comenzará a las 18:00 horas y se hablará sobre “La Zaragoza de Altamiras y Goya”. Habrá un concierto de la formación aragonesa Plaisir d’amour.

– Museo del Teatro de Caesaraugusta (calle San Jorge 12, de Zaragoza) el 14 de noviembre, viernes. Esta sesión se iniciará a las 18:30 horas, con una conferencia titulada “Altamiras y Goya, ¿ilustrados o románticos?”, impartida por Alberto Cebrián, autor de Diario del Campo y de varias obras literarias. También se hablará sobre “La obra de Juan Altamiras y su trascendencia”, y sobre “Goya en el recetario de Altamiras: del lienzo al plato”.

Más información sobre las Jornadas y el Ágora Juan Altamiras, en el enlace siguiente:

https://frayaltamiras.com/agora/

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, ha visitado este jueves, 6 de noviembre de 2025, las instalaciones de Pastelería Loa, ubicadas en Huesca. Fue fundada en 2006 por Pedro José Sánchez. De ella ha dicho el consejero que “empresas como ésta son un orgullo para Huesca y para Aragón, dado que representan la esencia de lo que somos: esfuerzo, creatividad y respeto por el producto local”.

Javier Rincón ha destacado “el trabajo de esta empresa altoaragonesa como ejemplo de excelencia de la agroalimentación de Aragón, que combina tradición, innovación y compromiso con la calidad”. Ha subrayado que “este sector no sólo genera empleo y riqueza, sino que también proyecta al exterior la mejor versión de Aragón: una tierra que produce con autenticidad, talento y sabor de verdad”.

El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de Huesca han suscrito un convenio de colaboración para potenciar la presencia y visibilidad de los Alimentos de Aragón en los principales eventos de la ciudad. El acuerdo ha sido rubricado por el consejero Javier Rincón y la alcaldesa Lorena Orduna.

El objetivo de este convenio es “establecer las bases de colaboración entre ambas instituciones para integrar los productos agroalimentarios aragoneses en actividades turísticas, culturales, ferias y mercados, así como para desarrollar campañas conjuntas de comunicación y promoción”.

El consejero Javier Rincón ha destacado que “este acuerdo refuerza la apuesta del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón por dar visibilidad y prestigio a nuestros productos, asociándolos a valores como la nobleza, esfuerzo e innovación, además de ser sinónimo de calidad, autenticidad y tradición”.