Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

miércoles, 28 de febrero de 2024

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Aragón muestra su orgullo en Madrid Fusión, por sus alimentos y por su gastronomía

Los alimentos de calidad y el trabajo de los cocineros de Aragón han protagonizado la presencia de este territorio en Madrid Fusión. Así ha sido durante los tres días de celebración del certamen y en concreto durante la visita este miércoles, 31 de enero, cursada por el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper. Ha participado en la presentación del libro Las legumbres de montaña, de Gardeniers (ATADES). Se ha incidido en la importancia de la fusión entre la calidad de los alimentos aragoneses y los grandes cocineros de este territorio. Ángel Samper ha añadido que “ello teniendo en cuenta al agricultor y al ganadero, que hoy en día están muy desanimados”. Han cobrado también protagonismo el Ternasco de Aragón, la trufa negra, el chocolate o la Cebolla de Fuentes. Los alimentos de calidad aragoneses han pasado por una mesa sensorial, en la que la inteligencia artificial se ha puesto al servicio de la gastronomía.

31 de enero de 2024

Otras noticias

ASAJA Aragón afirma que el Parlamento Europeo asesta otro duro revés al sector primario con la Ley de la Restauración de la Naturaleza

ASAJA Aragón manifiesta su disconformidad con la aprobación en el Parlamento Europeo de la Ley de la Restauración de la Naturaleza. Afirma que esa institución “ha dado la espalda, una vez más, a los agricultores y ganaderos; esta decisión irresponsable demuestra un completo desprecio por la sostenibilidad económica de la agricultura y la soberanía alimentaria”.

La citada organización agraria indica que “resulta lamentable ver cómo se sacrifica la soberanía alimentaria y la asequibilidad de los precios en aras de una agenda ambientalista mal concebida”.

ASAJA añade: “Continuaremos luchando para reducir el impacto devastador de esta ley en España; exigimos que se escuche la voz de los agricultores y que se pongan en marcha políticas que promuevan verdaderamente la sostenibilidad económica, medioambiental y social de la agricultura europea”.

El texto del comunicado de ASAJA Aragón se puede leer en el enlace siguiente:

https://www.asaja.com/publicaciones/el_parlamento_europeo_asesta_otro_duro_reves_al_sector_primario_con_la_ley_de_la_restauracion_de_la_naturaleza_11839

28 de febrero de 2024 |
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