Zaragoza ha acogido la presentación del libro Alimentación ecológica y nutrición, impulsado por Aragón Ecológico en colaboración con la Academia Aragonesa de Gastronomía. Es el segundo libro publicado con recetas basadas en productos aragoneses que cuentan con certificación ecológica. El objetivo es “mostrar la riqueza de la despensa ecológica y la gran variedad de productos con los que disfrutar del sabor de los alimentos de Aragón cultivados y elaborados en cualquiera de las tres provincias”.
Los cocineros Carlos Ferruz y Víctor Goñi han realizado en La Zarola diferentes recetas con productos certificados en ecológico, y la degustación ha estado acompañada con vino y cerveza de Aragón también con certificación ecológica.
En la presentación han estado presentes el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona; la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano; el presidente de Aragón Ecológico, Antonio Artal; y el presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ernesto Fabré.
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Una tormenta fija su punto de mira en Monte Odina durante varias horas
El municipio de Ilche y, en concreto, la explotación conocida como Monte Odina vivieron en la tarde de este pasado jueves, 25 de mayo, la llegada más inapropiada de la lluvia. En lugar de hacerlo de manera suave y continuada, con los consiguientes beneficios para el campo y los cultivos, llegó en forma de intensa tormenta acompañada de pedrisco. Cayeron más de cien litros por metro cuadrado en tan sólo unas pocas horas.
La imagen del radar era clara en la zona. La mancha que representaba la tormenta a las 16:45 horas continuaba estando allí a las 20:00 horas. Se calcula que son miles las hectáreas de cereal, viña y almendro las afectadas por esta tormenta, si bien habrá que esperar a analizar con detenimiento el alcance de los daños.
Los destrozos son directos sobre los cultivos pero también los hay en infraestructuras, con perjuicios en caminos, tuberías y en la propia capa fértil del suelo, con significativos arrastres de tierra.