Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 13 de abril de 2024

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Aragón edita un nuevo libro sobre “Alimentación ecológica y nutrición”

Zaragoza ha acogido la presentación del libro Alimentación ecológica y nutrición, impulsado por Aragón Ecológico en colaboración con la Academia Aragonesa de Gastronomía. Es el segundo libro publicado con recetas basadas en productos aragoneses que cuentan con certificación ecológica. El objetivo es “mostrar la riqueza de la despensa ecológica y la gran variedad de productos con los que disfrutar del sabor de los alimentos de Aragón cultivados y elaborados en cualquiera de las tres provincias”.

Los cocineros Carlos Ferruz y Víctor Goñi han realizado en La Zarola diferentes recetas con productos certificados en ecológico, y la degustación ha estado acompañada con vino y cerveza de Aragón también con certificación ecológica.

En la presentación han estado presentes el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona; la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano; el presidente de Aragón Ecológico, Antonio Artal; y el presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ernesto Fabré.

28 de febrero de 2023

Otras noticias

Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 10 de abril de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones y comentario de la Lonja de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 10 de abril de 2024.

No hubo cambios en vacuno, si bien subió el precio del ganado frisón:

Lonja de Binéfar – Semana 15 de 2024 – Vacuno

También aumentó la cotización de las vacas:

Lonja de Binéfar – Semana 15 de 2024 – Vacas

No se registraron modificaciones en corderos, ovejas, porcino y trigo panificable. Bajó el precio de los lechones, cebada, trigo pienso, maíz y alfalfa granulada y en balas:

Lonja de Binéfar – Semana 15 de 2024 – Resto de cotizaciones

El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 10 de abril de 2024) es éste:

Lonja de Binéfar – Semana 15 de 2024 – Comentario

12 de abril de 2024 |
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