Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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Aragón convoca ayudas a la apicultura, con una dotación de 790.000 euros

Es una línea de ayudas cofinanciadas con fondos del Gobierno de Aragón, Ministerio de Agricultura y Unión Europea. Van a ser unos 130 los beneficiarios (tanto titulares individuales como entidades colectivas), con unas 130.000 colmenas repartidas por todo el territorio aragonés.

Esta convocatoria aparece publicada en el Boletín Oficial de Aragón (BOA) de este martes 30 de marzo de 2021, con un plazo de un mes para la presentación de solicitudes.

Las líneas de trabajo que se financian son fundamentalmente para “la mejora de la producción de miel (tales como alimentación, cera, medios de transporte, extracción y manipulación de miel), a lo que se debe sumar la contratación, formación y divulgación técnica, y medidas de apoyo al análisis en laboratorio, entre otras”.

30 de marzo de 2021

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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