La Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA) publica los datos correspondientes a exportaciones en el mes de septiembre de 2023. El total vendido en el extranjero se situó en treinta y dos mil quinientas toneladas, de las que veintidós mil quinientas fueron en formato bala y el resto en pellet.
Arabia lideró las compras, haciéndose con más de diez mil toneladas de balas de alfalfa deshidratada española. El ranking de los cinco primeros clientes se completó con Jordania (cuatro mil setecientas toneladas), Emiratos Árabes Unidos (tres mil setecientas cincuenta toneladas), China (tres mil trescientas toneladas) y Portugal (dos mil ochocientas cincuenta toneladas).
Esos cinco países (Arabia, Jordania, Emiratos Árabes Unidos, China y Portugal) sumaron veinticuatro mil setecientas cincuenta toneladas de alfalfa deshidratada comprada a España.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.