El delegado en Aragón de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet), Rafael Requena, ha repasado el comportamiento de este verano (el más cálido de toda la serie histórica) y adelanta cómo se prevé el otoño. Dice que “se espera ligeramente más cálido de lo habitual y con un nivel de precipitaciones semejante a años anteriores”. Respecto al verano, Rafael Requena señala que “el trimestre del 1 de junio al 31 de agosto fue excepcional, el más caluroso de toda la serie histórica (desde 1961), con una temperatura superior en 2,8 grados a la media registrada hasta este año”. Añade que “el año agrícola, que va del 1 de septiembre al 31 de agosto, se cerró con valores pluviométricos inferiores a la media en Aragón, y con diferencias significativas de nuevo entre la provincia de Huesca y la de Teruel, siendo la de Huesca la que ha registrado un año más seco”.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.