Los alimentos de calidad y el trabajo de los cocineros de Aragón han protagonizado la presencia de este territorio en Madrid Fusión. Así ha sido durante los tres días de celebración del certamen y en concreto durante la visita este miércoles, 31 de enero, cursada por el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper. Ha participado en la presentación del libro Las legumbres de montaña, de Gardeniers (ATADES). Se ha incidido en la importancia de la fusión entre la calidad de los alimentos aragoneses y los grandes cocineros de este territorio. Ángel Samper ha añadido que “ello teniendo en cuenta al agricultor y al ganadero, que hoy en día están muy desanimados”. Han cobrado también protagonismo el Ternasco de Aragón, la trufa negra, el chocolate o la Cebolla de Fuentes. Los alimentos de calidad aragoneses han pasado por una mesa sensorial, en la que la inteligencia artificial se ha puesto al servicio de la gastronomía.
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La Diputación Provincial de Huesca ha organizado para el 10 de junio de 2026, miércoles, a las 12:00 horas la gala de los XXVIII Premios Félix de Azara. Se celebrará en la localidad de Fraga. El máximo galardón se entregará al colectivo regante. Se ha elegido la capital del Bajo Cinca como escenario para que tenga lugar este evento por ser un territorio estrechamente ligado al regadío, coincidiendo allí los dos grandes sistemas de la provincia: Riegos del Alto Aragón y Canal de Aragón y Cataluña. La gala tendrá en el agua su gran hilo conductor y la concesión del Galardón Félix de Azara se escenificará en las personas de José Antonio Pradas, presidente de Riegos del Alto Aragón, y José Luis Pérez, presidente del Canal de Aragón y Cataluña.