La distribuidora COPIMA inició su andadura en 1987 en La Puebla de Castro (Huesca). Se dedicaba a la venta de carne de pollo y derivados; ahora tiene miles de referencias y una plantilla cercana a los noventa trabajadores. Veinte de ellos se crearon con la ampliación de las instalaciones, operación que contó con el apoyo del programa de desarrollo rural. El importe de la ayuda fue de algo más de 1,1 millones de euros, para una inversión de más de cuatro millones y medio. Mario Mas, gerente de COPIMA, explica que “estamos en La Puebla de Castro y nunca nos hemos querido mover de aquí porque resulta un sitio estratégico para dar servicio a nuestros clientes del Pirineo”. Añade: “Trabajamos por la provincia de Huesca, parte de la de Lérida y Zaragoza ciudad; el setenta y cinco por ciento de nuestro trabajo se basa en la hostelería, así que para evitar esos dientes de sierra que definen a esta actividad nos hemos abierto al cliente urbano, pero nunca hemos querido alejarnos del Pirineo”. Mario Mas indica que “las nuevas instalaciones nos permiten aumentar la capacidad de frío y ampliar la actividad con las salas de despiece, fileteado y añadir la cámara de maduración para la carne de bovino (vaca y buey) que se ha convertido en un producto estrella; además, en La Puebla de Castro hemos puesto en marcha invernaderos para cultivar tomate rosa de Barbastro, pimientos y judía verde”.
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La localidad zaragozana de Caspe acogió días atrás el Foro de Emprendimiento Rural e Innovación 2026, organizado por la Fundación Aragón Emprende y que ponía el cierre a la cuarta edición del Programa EREA. Asistieron unas trescientas personas. La sesión sirvió para visibilizar proyectos nacidos en el territorio, relacionados con ámbitos como la agroalimentación, salud, cultura, turismo, artesanía y servicios profesionales. La citada Fundación señala que la cuarta edición del Programa EREA ha apoyado a cuarenta y una empresas y a cuarenta y dos nuevas iniciativas. Y añade que, a lo largo de las distintas ediciones, se ha impulsado trescientos veinte proyectos y más de ciento cuarenta nuevas iniciativas de negocio, se ha formado a cuatro mil personas y se ha llegado a más de nueve mil quinientos ciudadanos, con una línea de ayudas de dos millones setecientos mil euros.