El Gobierno de Aragón e INTERPORC han organizado para el 29 de abril de 2025, martes, el Foro Porcino Aragón. Se celebrará en Zaragoza y su objetivo será el de debatir sobre el presente y el futuro de este sector. Se llevará a cabo con el lema “Transformar el presente para liderar el futuro”.
En la inauguración participarán el presidente del Gobierno de Aragón, Jorge Azcón, y el director general de INTERPORC, Alberto Herranz.
Posteriormente, Lorenzo Mazzuchelli, de la consultora KANTAR, presentará un estudio que detalla, entre otras cuestiones, el papel que pueden tener la restauración organizada y los jóvenes en la evolución del consumo de carne.
Habrá tres mesas redondas:
– En la primera se debatirá sobre el papel estratégico del porcino en Aragón, como motor de crecimiento rural, compromiso con la sostenibilidad y proyección internacional.
– La segunda mesa abordará la competitividad en un mercado global.
– En la tercera mesa se desmontarán tópicos y falsas creencias sobre el porcino desde una perspectiva científica.
La clausura correrá a cargo del presidente de INTERPORC, Manuel García.
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Los altos costes de producción condicionan una cosecha de cereal de invierno en Aragón que ASAJA estima en algo más de dos millones ochocientas mil toneladas
ASAJA publica su estimación de cosecha de cereal de invierno en Aragón. Prevé que en este 2026 se superen los dos millones ochocientas mil toneladas y reconoce que “es un año marcado por una meteorología muy cambiante y por un incremento importante de los costes de producción”.
METEOROLOGÍA CAMBIANTE
ASAJA Aragón destaca que “las abundantes lluvias registradas durante el invierno hicieron prever una campaña muy positiva; sin embargo, el exceso de calor registrado en abril afectó negativamente al desarrollo del cereal en muchas zonas”. Reconoce que “las lluvias posteriores y el descenso de temperaturas en mayo han ayudado a mejorar parcialmente la evolución de los cultivos, aunque de manera desigual según comarcas”.
La citada organización profesional agraria destaca que “la implantación de la siembra directa ha sido clave este año para mantener un mejor desarrollo vegetativo del cereal, ya que este sistema permite conservar mejor la humedad del suelo; por ello, en aquellas zonas en las que no se haya utilizado esta técnica la merma de producción será mayor”.
INCREMENTO IMPORTANTE DE LOS COSTES DE PRODUCCIÓN
ASAJA Aragón destaca “el aumento de la inversión realizada por los agricultores en esta campaña, dadas las buenas perspectivas generadas por las lluvias de invierno”. Dice que, “por ello, muchos productores optaron por cuidar más las explotaciones, con una mayor aportación de fertilizantes, herbicidas y fungicidas, y apostando por variedades de cereal más productivas”.
Añade: “Los elevados costes de producción seguirán reduciendo notablemente la rentabilidad de las explotaciones cerealistas: con los precios actuales del cereal, un agricultor necesita obtener alrededor de tres toneladas por hectárea en secano y cinco en regadío simplemente para cubrir todos los costes invertidos durante la campaña”.
ASAJA Aragón concluye que “esta situación vuelve a poner de manifiesto las dificultades económicas que atraviesa el sector cerealista; muchas explotaciones continúan trabajando con márgenes mínimos pese al importante esfuerzo inversor realizado por los agricultores”.