La sala Pilar Sinués, del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza, ha sido el escenario en el que se ha presentado el grupo de cooperación Trufa Negra de Aragón, del que forman parte la Asociación de Truficultores de las Comarcas de Zaragoza (TRUZARFA), Asociación de Jóvenes Truficultores de Teruel, Asociación de Recolectores de Trufa de Aragón, CITA, Universidad de Zaragoza, FITE y la Lonja de Binéfar. El objetivo de este grupo de cooperación es “contribuir a la mejora de la organización del sector de la trufa, a aumentar su valor, a potenciar la transferencia de conocimiento y a la promoción de un producto en el que Aragón es líder mundial”. Se va a trabajar de un modo especial en “fortalecer el mercado interno de la trufa negra como base para crear un sector comercializador competitivo en el ámbito internacional, y así consolidar y expandir economías rurales en torno a la trufa negra de invierno o Tuber melanosporum”.
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Bodega Enate ha acogido el encuentro de bodegas “HablanDO Somontano”
Bodega Enate ha acogido la cuarta edición del encuentro “HablanDO Somontano”, en la que se han dado cita representantes de bodegas, del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano y de la Ruta del Vino Somontano. El objetivo de esta reunión es “reforzar lazos entre los creadores de los vinos del Somontano, escuchar conferencias de interés para los asistentes y celebrar una comida de confraternización”.
En esta ocasión, el mago Jorge Luengo ha impartido una charla en la que ha intentado motivar a los asistentes, a través de la magia y de la reflexión, para seguir apostando por los valores diferenciales de la denominación de origen. Les ha animado a hacerlo “dando, cada día, lo mejor de sí mismos y con la excelencia de sus vinos como punto de partida”.