El palacio de Sástago, en Zaragoza, será el escenario de celebración los días 16 y 17 de diciembre de la tercera muestra de la trufa negra de la provincia de Zaragoza. El objetivo de este evento es “seguir acercando la trufa negra que se genera en este territorio a la población de la ciudad de Zaragoza”. Es una cita organizada por la Asociación de Truficultores de las Comarcas de Zaragoza (Truzarfa), en colaboración con el CITA de Aragón y la Diputación Provincial de Zaragoza. Va a participar una decena de expositores (truficultores y comercializadores de productos elaborados con trufa) y se han programado ponencias, una mesa redonda y una mesa interactiva con aromas y texturas. El horario de esta muestra será el siguiente: sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, y domingo de 11:00 a 14:00 horas.
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La Asociación Española de Fabricantes de Alfalfa Deshidratada (AEFA) celebró días atrás en Zaragoza su asamblea general, en la que Cristina Vendrell, presidenta de este colectivo, resultó elegida para seguir a su frente en el nuevo periodo 2026-2030. Recibió el respaldo del noventa y tres por ciento de los votos emitidos. El comité directivo de AEFA queda conformado por Cristina Vendrell, de Venso, como presidenta; Fernando Sastre, de Agroquivir, vicepresidente; José Miguel Ochoa, de Cooperativa Los Monegros de Sariñena, secretario; y Mariano Ordás, de SAT Santiago, tesorero. Los vocales son Maite Osés, de NAFOSA; Xavier Dolcet, de Deshidratadora Dolcet; Javier Ansó, de SAT Ansó; y Alberto Pérez, de Agropal. Cristina Vendrell insta a las industrias a “continuar trabajando de forma conjunta para mejorar su competitividad”.