El palacio de Sástago, en Zaragoza, será el escenario de celebración los días 16 y 17 de diciembre de la tercera muestra de la trufa negra de la provincia de Zaragoza. El objetivo de este evento es “seguir acercando la trufa negra que se genera en este territorio a la población de la ciudad de Zaragoza”. Es una cita organizada por la Asociación de Truficultores de las Comarcas de Zaragoza (Truzarfa), en colaboración con el CITA de Aragón y la Diputación Provincial de Zaragoza. Va a participar una decena de expositores (truficultores y comercializadores de productos elaborados con trufa) y se han programado ponencias, una mesa redonda y una mesa interactiva con aromas y texturas. El horario de esta muestra será el siguiente: sábado de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 horas, y domingo de 11:00 a 14:00 horas.
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El Consejo de Ingeniería de Aragón, de reciente creación y que agrupa a los colegios profesionales de todas las ramas de la ingeniería, reclama “una mayor presencia de perfiles técnicos cualificados en la toma de decisiones de las administraciones públicas”. Advierte de “la creciente pérdida de peso del conocimiento técnico en la gestión pública” y subraya que “recientes crisis en ámbitos como infraestructuras, energía, emergencias y transporte evidencian la necesidad de contar con profesionales con alta cualificación y experiencia en áreas sensibles”. Concluye: “Es esencial el conocimiento profesional en los puestos decisorios; se debe respetar el criterio técnico, profesional y especializado por encima del político”.