Las empresas que se dedican a la producción y comercialización de frutas y verduras de España han puesto en marcha una campaña para dar la bienvenida a los profesionales de la hostelería, sector importante en el destino de los citados productos agroalimentarios. El lema es “Vive saludablemente. Frutas y verduras”.
Las semanas de confinamiento durante el Estado de Alarma supusieron que todos se pusieran ante los fogones; ahora, con la desescalada y vuelta a la normalidad, se quiere que los profesionales de la hostelería vuelvan a la actividad.
Todo ello aparece reflejado en un video que se puede ver en el siguiente enlace, y que se ha difundido especialmente a través de las redes sociales:
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La Judía Blanca de Muniesa ha quedado inscrita como variedad de conservación en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales
La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.