La comunidad de regantes de LASESA, en la comarca de Los Monegros, ha recibido una visita institucional, encabezada por el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, y el presidente de la Diputación Provincial de Huesca, Isaac Claver. Ambos han coincidido en destacar “el carácter emprendedor e innovador de esta comunidad de regantes”, una de las más grandes del sistema de Riegos del Alto Aragón.
Las infraestructuras de regadío de LASESA permiten llevar el agua a unas ocho mil quinientas hectáreas de terreno, pertenecientes a quinientos treinta regantes. Estos disponen de un embalse de regulación, con capacidad de almacenamiento para unos diez hectómetros cúbicos de agua, y cuentan con placas solares de autoconsumo. Esta comunidad de regantes fue pionera en el proceso de modernización del regadío.
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La Judía Blanca de Muniesa se suma al Tomate Rosa de Barbastro y al Melón de Torres de Berrellén como variedad de conservación. Ha sido inscrita en el Catálogo Nacional o Registro de Variedades Comerciales. Es un “reconocimiento oficial a su valor como variedad local estrechamente ligada al territorio y a la historia agrícola de Muniesa, en la provincia de Teruel”. La conservación y recuperación de esta judía se debe a la familia Yus, y la tramitación la ha liderado Cristina Mallor, responsable del Banco de Germoplasma Hortícola del CITA de Aragón. La Judía Blanca de Muniesa se presenta como “una variedad tradicional destinada al consumo de grano seco, reconocida en la zona por su calidad organoléptica; tras el cocinado, destaca por una piel poco perceptible y por su textura mantecosa”.