La comunidad de regantes de LASESA, en la comarca de Los Monegros, ha recibido una visita institucional, encabezada por el consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Javier Rincón, y el presidente de la Diputación Provincial de Huesca, Isaac Claver. Ambos han coincidido en destacar “el carácter emprendedor e innovador de esta comunidad de regantes”, una de las más grandes del sistema de Riegos del Alto Aragón.
Las infraestructuras de regadío de LASESA permiten llevar el agua a unas ocho mil quinientas hectáreas de terreno, pertenecientes a quinientos treinta regantes. Estos disponen de un embalse de regulación, con capacidad de almacenamiento para unos diez hectómetros cúbicos de agua, y cuentan con placas solares de autoconsumo. Esta comunidad de regantes fue pionera en el proceso de modernización del regadío.
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La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.