Se ha celebrado en Barcelona el evento Meat & Fire, que reunió del 7 al 9 de junio a más de veinticinco mil personas, las cuales degustaron veinte mil kilos de carne a la brasa, elaborada por más de treinta cocineros y parrilleros. Se encontraban, entre ellos y en representación de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), el carnicero Juan Micó y la parrillera Cristina Pérez. Ambos fueron los protagonistas de una demostración en la que los asistentes pudieron conocer técnicas innovadoras y degustar platos preparados con productos del sector porcino de capa blanca español.
Otras noticias
El I Encuentro de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Aragón, organizado por UPA, se celebra martes y miércoles en Sábada (Zaragoza)
La localidad zaragozana de Sádaba ha sido la elegida para la celebración del I Encuentro de Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Aragón, organizado por UPA. Será este martes y miércoles, días 28 y 29 de abril de 2026. El objetivo del evento es “impulsar la incorporación de jóvenes al sector y reforzar su papel en la construcción del futuro del campo, a través de un espacio de formación, intercambio de experiencias y debate”. Precisamente en este encuentro se va a presentar UPA Joven Aragón. Se trata de una cita en la que se abordarán temas como la digitalización, gestión eficiente del agua, innovación en regadíos y aplicación de nuevas tecnologías en las explotaciones. Y se desarrollarán actividades prácticas en el campo, incluyendo demostraciones de fertilización, herramientas digitales y uso de drones aplicados a la agricultura.