Se ha celebrado en Barcelona el evento Meat & Fire, que reunió del 7 al 9 de junio a más de veinticinco mil personas, las cuales degustaron veinte mil kilos de carne a la brasa, elaborada por más de treinta cocineros y parrilleros. Se encontraban, entre ellos y en representación de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), el carnicero Juan Micó y la parrillera Cristina Pérez. Ambos fueron los protagonistas de una demostración en la que los asistentes pudieron conocer técnicas innovadoras y degustar platos preparados con productos del sector porcino de capa blanca español.
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Aragón recibe casi veinticinco millones y medio de euros en la Conferencia Sectorial de Agricultura para desarrollo rural y programas agrícolas y ganaderos
La Conferencia Sectorial de Agricultura, celebrada esta semana pasada, acordó conceder a Aragón casi veinticinco millones y medio de euros (de un montante global para toda España de doscientos veintiséis millones). En el caso concreto de Aragón, casi veinticuatro millones de euros se orientan a proyectos de desarrollo rural y el resto del dinero va destinado a programas agrícolas y ganaderos, y a la promoción del consumo de frutas, hortalizas y leche entre los escolares: el fomento de la apicultura recibe en torno a ciento ochenta y siete mil euros; la calidad de las variedades vegetales y certificación de materiales de reproducción, doscientos cinco mil; el fomento de las razas autóctonas, ciento cincuenta mil; el control del rendimiento lechero, treinta mil; y los programas escolares de frutas y hortalizas, y de leche, algo más de un millón de euros.