La localidad zaragozana de Valtorres, ubicada en la comarca Comunidad de Calatayud, acoge este fin de semana (días 13 y 14 de noviembre) sus jornadas de otoño, dedicadas a la producción de fruta. Esta población reivindica un futuro ligado a este sector agroalimentario, y busca que los jóvenes apuesten por esta actividad. Esta feria de la fruta se celebra con la filosofía “de la tradición… al siglo XXI”, en un intento de transmitir a los jóvenes la experiencia en el campo de los mayores. El objetivo de estas jornadas es “poner el valor la producción de fruta en la zona, como motor económico y medioambiental que haga atractiva esta profesión a personas jóvenes”.
Valtorres busca durante estos dos días “convertirse en epicentro frutícola de la comarca, sirviendo de estímulo tanto a la población como a los que hasta allí se acerquen, generando una acción intergeneracional que aúne la formación, lo lúdico y la convivencia”. Se han organizado diferentes actividades, que se distribuyen en varios puntos de la localidad. Se presenta el proyecto Frutas del Manubles y la Red de Semillas de Aragón. También hay una cata de cervezas frutales, de la mano de los artesanos de la firma Artillera.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.