La Alianza por la Agricultura Sostenible (ALAS) comunica que una veintena de asociaciones del sector agroalimentario se han adherido al Manifiesto por la Agrociencia, impulsado por la citada alianza con motivo del Día Mundial de la Ciencia para la Paz y el Desarrollo, proclamado por la UNESCO y que se conmemora todos los 10 de noviembre. Este manifiesto hace un llamamiento a las administraciones públicas para impulsar la agrociencia y la toma de decisiones basada en la evidencia científica, e invita a todos los actores del sector a sumarse a la iniciativa.
La veintena de entidades ahora adheridas representa a todos los ámbitos del sector agroalimentario: productores agrícolas y ganaderos; industrias transformadoras, de distribución y de insumos; y empresas de servicios. Son:
– Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE).
– Asociación Española de Organizaciones de Productores de Frutos Secos y Algarrobas (AEOFRUSE).
– Asociación Española de Técnicos Cerealistas (AETC).
– Asociación de Fabricantes de Harinas y Sémolas de España (AFHSE).
– Asociación Nacional de Empresas para el Fomento de las Oleaginosas y su Extracción (AFOEX).
– Plataforma Alimentos conciencia.
– Asociación Multisectorial de Empresas de la Electrónica, las Tecnologías de la Información y la Comunicación, de las Telecomunicaciones y de los Contenidos Digitales (AMETIC).
– Asociación Nacional de Industrias Transformadoras de Grasas Animales, Decomisos y Subproductos Cárnicos (ANAGRASA).
– Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS).
– Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
– Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA).
– Plataforma Carne y Salud.
– Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales (CESFAC).
– Federación Española de la Industria de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
– Fundación ANTAMA.
– Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO).
– Organización Interprofesional para Impulsar el Sector Cunícola (INTERCUN).
– Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC).
– Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC)
– Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO).
– SIGFITO Agroenvases.
El documento ya fue suscrito inicialmente por ASAJA, AEACSV, COAG, FEPEX, UPA, Cooperativas Agro-alimentarias de España, AEPLA, ANOVE y Foro Interalimentario.
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La IGP Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales convocan el evento Babeando Ternasco para el 6 de junio en el Palacio de Eguarás, en Tarazona
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternasco de Aragón y el chef Gabriel Morales han programado para el 6 de junio de 2026 el evento Babeando Ternasco. Se celebrará en el Palacio de Eguarás, en la localidad zaragozana de Tarazona. Está pensado para unas trescientas cincuenta personas, que podrán degustar un maridaje gastronómico-musical.
Habrá cuatro elaboraciones, con el Ternasco de Aragón como protagonista:
– Pimiento relleno de cordero IGP Ternasco de Aragón con española de moscatel.
– Taco de carrillón de cordero IGP Ternasco de Aragón, cebolla morada, tomate especiado, guacamole y salsa teriyaki.
– Arroz montanés de cordero IGP Ternasco de Aragón, setas y queso curado Granja Perales.
– Paquito de cordero IGP Ternasco de Aragón, cremoso de patata, miel, romero y tofe de naranja.
Este menú se podrá maridar libremente con cerveza Ambar y los vinos Peñazuela Garnacha Blanca (Bodegas Ainzón), Garnacha Centenaria (Bodegas Aragonesas) y Cabriola (Bodegas Borsao). Participa también la Denominación de Origen Protegida (DOP) Aceite Sierra del Moncayo.