La Revista Sobremesa rinde homenaje al sector del vino en España. Y lo hace con la edición de un video con imágenes de viñedos, bodegas, botellas, copas,… y con mensajes de propietarios de bodegas señeras de nuestro país. Es el caso de Luis Nozaleda, de Enate (en la Denominación de Origen Somontano).
Este mini-documental incide en la importancia que tiene el vino para los españoles. Se cita su relevancia socioeconómica (con el movimiento que hay en torno a las más de 4.000 bodegas), pero también se habla de la dimensión que adquieren (en torno al vino) la cultura, arte, eventos, naturaleza,…
Precisamente Luis Nozaleda, de Enate, hace alusión a la cultura y al arte, que han sido protagonistas y seña de identidad de esta bodega altoaragonesa desde su creación.
El video concluye con la afirmación “La vida nos aguarda cerca del vino”.
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El Gobierno de España “blinda” la calidad de la trufa por medio de una nueva normativa de etiquetado, el cual debe especificar si lleva producto natural o no
El Gobierno de España, a través de la Dirección General de la Industria Alimentaria, ha aprobado una nueva normativa de etiquetado de la trufa y de los productos trufados. Se ha de especificar si lleva este ingrediente o si sólo se trata de aroma. Esta medida persigue una mayor protección del productor y del consumidor, respondiendo a una demanda histórica del sector trufero, dada la confusión reinante en el mercado. Por poner un ejemplo, a partir de ahora sólo los productos que contengan trufa natural podrán usar la mención trufado, prohibiéndose su uso en alimentos elaborados con aromas.