El CITA de Aragón ha organizado en Arens de Lledó (Teruel) un curso de tres días titulado “Valorización de la lana: del campo al taller”. Tendrá lugar del 30 de marzo al 1 de abril de 2026. Es una iniciativa especialmente dirigida a ganaderos de ovino de la provincia de Teruel, así como a artesanos y personas interesadas en conocer mejor el potencial de la lana. El CITA de Aragón hace un llamamiento al sector ganadero para que participe en este curso, ya que “ofrecerá herramientas prácticas para mejorar el manejo de la lana y para explorar nuevas oportunidades de aprovechamiento de la misma”. Se hablará sobre “clasificación y calidad de la lana; buenas prácticas antes, durante y después de la esquila; bienestar animal; procesado de la lana y su conexión con el sector artesanal; y aplicaciones y posibles salidas para este material”.
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El jamón español bate su récord de exportaciones, acercándose a las setenta y tres mil toneladas y a los ochocientos cincuenta y siete millones de euros
El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.