UAGA ha puesto en marcha una campaña de sensibilización para estas navidades, con el fin de que la sociedad aragonesa consuma productos agroalimentarios de este territorio. Ha creado dos lemas: “Quédate con lo de casa” y “Cómete Aragón”. Esta organización profesional agraria centra su mensaje sobre todo en el consumo de cordero aragonés.
UAGA alerta a la sociedad de que, si nos descuidamos y no apoyamos de forma clara al sector del ovino, podemos quedarnos sin este producto, que “es un referente histórico en nuestra tierra”.
Esta organización agraria explica que “en Aragón comer cordero significa consumir producto de cercanía, colaborar con el mantenimiento de los ecosistemas, con la limpieza de los montes, combatir la despoblación y garantizar la supervivencia de un sector clave en nuestra geografía, que aprovecha los recursos propios”.
El sector ovino de UAGA agradece “todo el apoyo recibido por parte de los consumidores en este tiempo de pandemia”, y les transmite un “sentimiento de ilusión y esperanza”.
Concluye que “todo pasará pero tenemos que ser conscientes de que cuando llegue ese momento, para que nosotros podamos seguir formando parte de vuestro día a día, necesitamos que ese apoyo no decaiga; estas fiestas os necesitamos más que nunca, consume lo de casa, consume lo que da vida y cuida nuestra tierra, consume cordero aragonés”.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.