La ciudad de Zaragoza acogerá los días 16 y 17 de diciembre, en la residencia escolar Pignatelli, la décimo sexta asamblea general de UAGA. Allí se establecerán las líneas de actuación de esta organización agraria para los cuatro próximos años y se elegirá a las personas que se ocuparán de ejecutarlas. El plazo para la presentación de candidaturas tanto para la secretaría general como para formar parte de la comisión ejecutiva está abierto hasta el 12 de diciembre. José María Alcubierre, actual secretario general, ha anunciado que se presenta a la reelección.
En el transcurso del acto de clausura de esta asamblea general de UAGA se entregarán los premios Iranzo, que se presentan con el objetivo de “mantener vivo el espíritu de José Luis Iranzo, ganadero y sindicalista de UAGA asesinado el 14 de diciembre de 2017, y reivindicar la seguridad en el medio rural”. Se contemplan dos categorías: a la figura individual y al colectivo, cooperativa o asociación. Esta primera edición el galardón recae en Toño Romé, agricultor de Zuera (Zaragoza), y en la Plataforma Siempre Iranzo. Estos premios se entregarán cada cuatro años, coincidiendo con la celebración de la asamblea general de UAGA.
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El jamón español se sitúa en máximos históricos en materia de exportaciones. Bate su récord y se acerca a las setenta y tres mil toneladas vendidas en el exterior, con un valor de casi ochocientos cincuenta y siete millones de euros. Son los datos correspondientes a 2025 y facilitados por el director general de INTERPORC, Alberto Herranz, en el XIII Congreso Mundial del Jamón. Se produjo un incremento anual del tres y medio por ciento en volumen y del cinco y medio por ciento en valor. El citado representante sectorial indica que “ello muestra el avance constante en los mercados exteriores de este producto emblemático de la gastronomía española”. Francia, Alemania, Portugal e Italia lideran los destinos, con protagonismo también de México, Japón y China.