La Diputación Provincial de Huesca ha organizado una nueva edición de Trufa-te. Es la catorce y tendrá lugar este domingo, 5 de marzo, en Sariñena, en la plaza Estatuto de Aragón. Será desde mediodía. Los hosteleros y restauradores de Sariñena, Almuniente y San Lorenzo del Flumen ya tienen los 7,6 kilos de trufa negra para la elaboración de siete mil seiscientas tapas. De forma previa, a las 10:30 horas, en el salón de actos del Ayuntamiento de Sariñena Eva Tejedor y Carlos Lardiés ofrecerán una conferencia titulada “Qué es la trufa, sus aromas y cómo utilizarla en la cocina”.
Otras noticias
La Red Española de Desarrollo Rural publica la obra “Tres décadas sembrando futuro”, con la que conmemora su treinta aniversario
La Red Española de Desarrollo Rural (REDR) publica la obra Tres décadas sembrando futuro. Lleva como subtítulo el siguiente: REDR y treinta años de desarrollo rural participativo LEADER. Conmemora así su treinta aniversario. Es un documento que recopila proyectos de éxito impulsados por grupos LEADER de toda España. Entre ellos, se encuentran algunos con firma aragonesa: “Pon Aragón en tu mesa”, “Jóvenes dinamizadores rurales” y “Concilia, ser mujer rural”. La obra incide en “la metodología participativa como motor de innovación, sostenibilidad y fijación de población, reivindicando el desarrollo local como clave para el futuro del medio rural”.
La publicación Tres décadas sembrando futuro se puede consultar en el enlace siguiente: