El Centro de Innovación en Bioeconomía Rural de Teruel (CITAte) acogerá el 8 de noviembre, martes, en horario de tarde la jornada “Adaptación y Resiliencia frente al cambio climático en la producción de frutales y frutos de cáscara”. El objetivo es “dar a conocer los proyectos en los que están trabajando los investigadores del CITA de Aragón”. Es un encuentro que está dirigido a agricultores, técnicos agrícolas y aficionados particulares. El investigador Javier Rodrigo expondrá la problemática de los cerezos en zonas de montaña, María José Rubio Cabetas dará a conocer los últimos avances en la adaptación y comportamiento de las variedades de floración tardía de almendro, Jërôme Grimplet hablará sobre el genoma del Melocotón de Calanda para la preservación de la calidad del fruto y se llevará a cabo un taller de injertos, con las investigadoras Pilar Errea y Ana Pina.
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XIII Congreso Mundial del Jamón: “Leer correctamente el escenario internacional y adaptarse a él serán determinantes para el futuro del jamón español”
“La correcta lectura del escenario internacional y la capacidad de adaptación serán determinantes para consolidar la presencia del jamón español en un mercado cada vez más volátil y competitivo”. Es una de las afirmaciones centrales del XIII Congreso Mundial del Jamón, celebrado en Granada. Javier Sierra, consejero de Agricultura en la Embajada de España en Washington (Estados Unidos), presentaba la ponencia “La actual geopolítica de Estados Unidos y su influencia en la comercialización del jamón”. Hace referencia a “cómo el giro de este país hacia políticas más proteccionistas está impactando directamente en el comercio del jamón español, tanto a través de la imposición de aranceles adicionales como mediante la revisión de acuerdos comerciales”. Y añadía: “En este contexto, el reto del sector jamonero no es sólo competir en calidad, sino anticiparse a un entorno donde las decisiones políticas influyen sobre los costes de producción y los tiempos de acceso al mercado”.