El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón evoluciona el concepto de la carne rosa para reivindicar “la brasa rosa”. Pone en marcha una campaña de comunicación para difundir las claves de una barbacoa perfecta con Ternasco de Aragón. La citada Indicación Geográfica señala que “el verano es época de barbacoas, encuentros informales con amigos y familia alrededor de una buena carne a la parrilla y otras viandas; y en Aragón el Ternasco de Aragón es la carne de cordero que reina en las brasas”.
El eslogan “Ponte chuleTA con la brasa rosa” recuerda a los aragoneses que “tiene más probabilidad de éxito una barbacoa con Ternasco de Aragón que sin ella; la carne rosa es una garantía por su sabor característico, terneza, jugosidad y propiedades nutricionales”.
Juan Carlos Brun, presidente de la Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón, insiste en que “incluyendo el Ternasco de Aragón en el menú de tu barbacoa garantizas el disfrute de los invitados, y puedes sacar pecho, además, por apostar por un producto cien por cien aragonés y que contribuye a mantener vivos nuestros pueblos y limpios nuestros campos y montes, previniendo incendios”.
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La localidad zaragozana de Lagata, en la comarca Campo de Belchite, acogerá el 18 de abril de 2026, sábado, una nueva sesión del festival rural Mercados en Ruta, organizado por “Pon Aragón en tu mesa”. En esta ocasión, esta iniciativa contará con la colaboración del grupo de acción local ADECOBEL. El entorno de las piscinas municipales de Lagata será el escenario de celebración de un tardeo con música en directo, un mercado de productos agroalimentarios y actividades para todos los públicos. El horario será de 17:00 a 21:00 horas. Los productores de Campo de Belchite pondrán a la venta sus productos, aunque el mercado se ampliará también a productores rurales de otros territorios aragoneses, siempre y cuando no entren en competencia con los de la comarca anfitriona.