La Indicación Geográfica Protegida Ternasco de Aragón ha obtenido uno de los premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía, entregados en Huesca, en el Colegio Santiago. El galardón corresponde a la categoría de “Mejor labor gastronómica (ámbito de investigación)”.
También han resultado reconocidas la bodega Lagar d’Amprius, de Arens de Lledó (Teruel), y Aceites Lis, de La Almunia de Doña Godina (Zaragoza).
En el ámbito de la restauración, la Academia Aragonesa de Gastronomía ha premiado a La Era de los Nogales, de Sardas (Huesca); Casa Escartín, de Calatayud (Zaragoza); y Ángel Conde, propietario del restaurante El Chalet, de Zaragoza.
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Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 22 de enero de 2025
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 22 de enero de 2025.
Subió el precio del vacuno:
Lonja de Binéfar – Semana 04 de 2025 – Vacuno
También subió el de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 04 de 2025 – Vacas
No hubo cambios en lechones del país, cebada, trigo, maíz y alfalfa en rama y granulada. Subió el precio de las ovejas y la alfalfa en balas, y bajó el de los corderos y porcino:
Lonja de Binéfar – Semana 04 de 2025 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 22 de enero de 2025) es el siguiente: